Dol English Junior

Ra mắt chương trình IELTS cấp 2

Vào tháng 5 này, DOL ra mắt chương trình dự bị IELTS dành cho học sinh 9-15 tuổi, giúp đạt 7.0 7.5 8.0 IELTS ở bậc THCS.

Forecast IELTS Writing Task 1 - (Process) - Topic Pu’erh tea production process & sample band 8.5+

[Quý 2] Dự đoán đề IELTS Writing Task 1 – Dạng Process, chủ đề Pu’erh tea production process kèm bài mẫu band 8.5+, dàn ý chi tiết, từ vựng và bài tập ôn luyện.

🚀 Đề bài

Forecast IELTS Writing Task 1 - (Process) - Topic Pu’erh tea production process & sample band 8.5+

😵 Dàn ý

DOL sẽ miêu tả biểu đồ với 1 câu mở bài (Intro), 1 đoạn miêu tả tổng quát (Overview), và 2 đoạn thân bài miêu tả chi tiết (Detailed Description)

Mở bài: DOL sẽ paraphrase đề bài để giới thiệu lại đề bài cho người chấm

Overview:

  • Quy trình sản xuất trà phổ nhĩ bao gồm 7 bước chính.

  • Quá trình bắt đầu từ lá trà tươi và kết thúc với hai loại bánh trà phổ nhĩ: sống và chín.

Thân bài:

  • Body 1: DOL sẽ mô tả các bước xử lý ban đầu của lá trà.

  • Body 2: DOL sẽ mô tả các bước chế biến tiếp theo để tạo ra sản phẩm trà cuối cùng.

DOL sẽ tiếp tục phân tích dàn ý cụ thể bên dưới nhé.

Insert Paragraph Title Here...
Overview:
Topic Sentence

Idea 1
7 steps in pu’erh tea production;
    viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • 
Idea 2
Start: fresh leaves → End: vintage raw & ripe pu’erh cakes.
    viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • 
Insert Paragraph Title Here...
Body paragraph 1:
Topic Sentence

Idea 1
Initial processing
    viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 1: rolling.
  • viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 2: pan frying (inactivate enzymes).
  • viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 3: drying under sun → loose raw tea.
Insert Paragraph Title Here...
Body paragraph 2:
Topic Sentence

Idea 1
Final treatments
    viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 4: compression → raw pu’erh cake.
  • viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 5: aging by storage → vintage raw pu’erh.
  • viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 6: fermentation by mold → loose ripe tea.
  • viết, hoặc bấm enter để thêm bullet point
  • Step 7: compression → pu’erh ripe tea.

📝 Bài mẫu

The diagram outlines the seven-step process for producing pu’erh tea. Overall, the procedure comprises an initial three-stage preparation yielding

loose raw tea
, followed by two branching treatments that culminate in either
naturally aged raw cakes
or
microbially fermented ripe cakes
.

In the first three steps, the leaves are

mechanically rolled
to
rupture cell walls
, then pan‑fried over high heat to
inactivate enzymes
that could trigger
unwanted oxidation
. The semi‑processed foliage is next spread out and sun‑dried until it
reaches the optimal moisture level
, producing loose raw tea ready for further refinement.

Following this, the loose raw tea is

tightly compressed
into dense raw pu’erh cakes and
stored under controlled conditions
for an extended period, during which
slow maturation
produces the characteristic vintage raw pu’erh. Simultaneously, another portion of the loose tea
undergoes fermentation
by selected molds, imparting a rich, aged aroma and transforming it into loose ripe tea; this fermented leaf is then pressed into cakes, yielding the finished pu’erh ripe tea product.

(165 words)

📚 Vocabulary

loose raw tea
/luːs rɔː tiː/
(noun). trà thô rời
vocab
naturally aged raw cake
/ˈnætʃrəli eɪdʒd rɔː keɪk/
(noun). bánh thô ủ tự nhiên
vocab
microbially fermented ripe cake
/ˌmaɪkrəʊˈbaɪəli fəˈmɛntɪd raɪp keɪk/
(noun). Bánh trà chín lên men bằng vi khuẩn
vocab
mechanically rolled
/mɪˈkænɪkli rəʊld/
(verb). được cuộn bằng máy
vocab
rupture cell wall
/ˈrʌptʃə sɛl wɔːl/
(verb). phá vỡ thành tế bào
vocab
inactivate enzyme
/ɪnˈæktɪveɪt ˈɛnzaɪm/
(verb). vô hiệu hoá các enzyme
vocab
unwanted oxidation
/ʌnˈwɒntɪd ˌɒksɪˈdeɪʃən/
(noun). quá trình oxy hóa không mong muốn
vocab
reach the optimal moisture level
/riːʧ ði ˈɒptɪməl ˈmɔɪstʃə ˈlɛvəl/
(verb). đạt đến độ ẩm tối ưu
vocab
tightly compressed
/ˈtaɪtli kəmˈprɛst/
(verb). được nén chặt
vocab
stored under controlled conditions
/stɔːd ˈʌndə kənˈtrəʊld kənˈdɪʃənz/
(verb). được bảo quản trong điều kiện được kiểm soát
vocab
slow maturation
/sləʊ ˌmætjʊˈreɪʃən/
(noun). ủ chậm
vocab
undergo fermentation
/ˌʌndəˈɡəʊ ˌfɜːmənˈteɪʃən/
(verb). trải qua quá trình lên men
vocab

✨ Bài tập Exercise

Mình cùng làm 2 bài tập sau đây để ôn lại các từ vựng và cấu trúc đã được dùng trong bài IELTS Writing Sample Task 1 nhé!

Exercise 1: Điền từ / cụm từ phù hợp để hoàn thành câu sau.

1. Trà thô rời thường được bán trước khi ép và ủ.

->

is often sold before pressing and aging.

 

2. Bánh thô ủ tự nhiên sẽ có hương vị theo thời gian mà không cần qua quá trình xử lý nhân tạo.

-> A

develops flavor over time without artificial processes.

 

3. Bánh trà chín lên men bằng vi khuẩn là một giải pháp thay thế nhanh hơn cho trà Pu-erh ủ tự nhiên.

-> The

is a faster alternative to naturally aged Pu-erh tea.

 

4. Lá được cuộn bằng máy để định hình và bắt đầu quá trình oxy hóa.

-> The leaves are

to shape them and begin oxidation.

 

5. Việc lăn giúp phá vỡ thành tế bào, cho phép giải phóng dịch để lên men.

-> Rolling helps

, allowing the release of juices for fermentation.

 

6. Nhiệt độ được sử dụng để vô hiệu hóa enzyme và ngăn ngừa quá trình oxy hóa không mong muốn.

-> Heating is used to

and prevent unwanted oxidation.

💡 Gợi ý

rupture the cell wall

Loose raw tea

naturally aged raw cake

mechanically rolled

microbially fermented ripe cake

inactivate enzymes

Exercise 2: Tìm những từ / cụm từ tiếng Anh phù hợp với những từ / cụm từ sau.

 

01.

quá trình oxy hóa không mong muốn

02.

đạt đến độ ẩm tối ưu

03.

được nén chặt

04.

được bảo quản trong điều kiện được kiểm soát

05.

ủ chậm

06.

trải qua quá trình lên men

💡 Lời kết

Tới đây là hết rồi 😍 Sau sample “The diagram below shows the process of how pu’erh tea is made. Summarise the information by selecting and reporting the main features, and make comparisons where relevant.", DOL mong các bạn không chỉ nắm được cách trả lời cho dạng bài Process, mà còn học được những từ vựng và cấu trúc hay để miêu tả các biểu đồ tương tự nhé.

Nếu có thời gian thì nhớ làm phần bài tập và tự mình viết một bài khác nha vì 'Practice makes perfect' mà nhỉ? DOL chúc các bạn học tốt! 🤩

Nhắn DOL qua Facebook
Nhắn DOL qua Zalo

Đăng ký test đầu vào IELTS miễn phí và nhận tư vấn

Nhắn tin DOL qua Facebook

Click để nhắn tin với DOL qua fanpage chính

Gọi điện liên hệ

Liên hệ DOL qua hotline miễn phí: 1800 96 96 39

DOL có 15+ cơ sở tại TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng

Click để xem địa chỉ chi tiết

promotion-backgroundpromotion-background